Salsas

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Mostaza Dijon hecha en casa

Ideal para 3 porciones

Complementa tus embutidos con una salsa única: tu propia mostaza dijon

Ingredientes:

  • 100 gramos de semillas de mostaza amarilla
  • 50 gramos de semillas de mostaza marrón
  • 120 mililitros de vinagre de vino blanco
  • 60 mililitros de agua
  • 1 cucharada de sal, miel y aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de limón


Preparación:

Empieza por combinar las semillas de mostaza amarilla y marrón en un recipiente. Agrega el vinagre de vino blanco con el agua y mezcla de manera completa para garantizar que todas las semillas estén completamente sumergidas y que reposen por 1 día.

Este tiempo permitirá que las semillas se hidraten y adquieran una textura más suave.

Una vez que las semillas estén bien hidratadas añade la sal, el azúcar, el aceite de oliva, el jugo de limón y la miel.

Con la ayuda de una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta lograr una consistencia uniforme y suave. ¡Listo! Ahora tienes una salsa única y deliciosa para compartir en casa.